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東方老鮮
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清代徽州府有個(gè)老漢，夕陽時(shí)分趕著放牧的羊群過獨(dú)木橋回村莊，不小心把一頭羊擠進(jìn)了激流的河里。引來了許多鱖魚爭食羊肉。一名漁夫搖櫓經(jīng)過，見此景便撒下一網(wǎng)，漁夫舍不得扔棄魚肚內(nèi)的羊肉沫，就一起混煮，結(jié)果肉爛魚酥，不腥不膩、湯濃味美，香飄久遠(yuǎn)。據(jù)說乾隆皇帝下江南時(shí)指定要品嘗這道菜。于是便有了“鳥聞香化鳳，魚知味變龍”的千古名句。成了清代名菜——“魚咬羊”。 在名菜“魚咬羊”的基礎(chǔ)上，桐鄉(xiāng)東方大酒店經(jīng)過反復(fù)的改良試驗(yàn)，成功開發(fā)了適合現(xiàn)代口味，純天然的綠色保健菜肴——“東方老鮮”。 “東方老鮮”由桐鄉(xiāng)本地鱖魚及秘方精心烹制而成，含有多種維生素和微量元素，營養(yǎng)豐富，色香味俱佳。
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